Definição de Cenoura

O cenoura é uma planta herbcea cortar folhas, flores brancas e raz espetado, suculenta e comestíveis, que pertencem à família umbelferas (Umbelliferae), e seu nome botânico é Daucus carota var . sativa . É o consumo de vegetais e doméstico mais importante e mais.

A cenoura é uma planta clima frio, mas também cultivada em regiões tropicais e subtropicais, especialmente em altas altitudes. suas datas de cultivo de volta aos tempos antigos, é uma espécie nativa asitico centro , e todos são Extendi para Europa, a região do Mediterrâneo. Durante a sua divulgação, é entrecruz com tipos selvagens locais.

A variedade selvagem forma uma raz duro e leosa impróprios para consumo. É cultivada, pelo contrário, um vegetal muito popular. A cenoura é uma planta bienal , durante o primeiro ano de uma roseta de folhas poucas formas ea raz. Após um período de descanso, a uma curta haste sobre a qual são formadas as flores durante a segunda estação apresenta crescimento.

El cultivo da cenoura tem experimentado um crescimento significativo nos últimos anos, tanto na superfície e na produção, como é um dos vegetais produzidos nas ms mundo. Ásia é o maior produtor seguido pela Europa e E. E. U. U.

Existem 60 variedades de cenouras, todos eles são de boa qualidade, alguns são mais preferidos do que outros para o desempenho e boa aparência e em várias regiões preferem pequeno, médio ou longo cenoura. tipos cultivadas são divididos em dois grupos: cenouras orientais (ou asiticas) , com raízes de colorido principalmente roxo e amarelo; e cenoura ocidentais, com raízes de cor principalmente laranja.

cenoura é rica em beta-caroteno (fonte de vitamina A) , que dão a laranja caracterstico sua raz. Também é rica em vitamina E e algumas vitaminas B, especialmente B3 ou niacina, ácido fólico e . A água é o componente mais abundante nesta planta, seguido de carboidratos. Quanto minerais, é importante a sua contribuição de potássio, de cálcio, fósforo e iodo.

O cenoura dá os nutrientes do corpo, eles não contêm gordura, ajudá-lo na digestão e são responsáveis ​​pelo trabalho de corpo corretamente e permanecer saudável. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas e uma eficaz antioxidante, recomenda-se a consumi-lo regularmente para prevenir e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, doenças degenerativas e câncer. Também ajuda a prevenir doenças oculares e problemas de pele.

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