Definição de Sushi

Sushi é uma palavra japonesa que significa "Bitter Arroz" , estado fontes que era a forma suffixal de uma palavra remota "narezushi", que se refere ao arroz que foi fermentado com peixe cru; a palavra sushi está mais relacionada todos com arroz e peixe, sem pensar como uma vez que a partícula "seu" significa "vinagre" e "shi", que vem de "Meshi", que significa "arroz". No vigsima terceira edição do verdadeiro dicionário espaola Academy foi anexada essa voz, e é descrito como "tpica Os alimentos de origem japonesa, cujo principal ingrediente é arroz cozido, servido em pequenas porções e com vários acompanhamentos" .

Este prato ou japonês comida é feita com arroz cozido, que é marinado com um tipo de vinagre de arroz, além de sal, açúcar e outros ingredientes, tais como vários tipos de peixes frutos do mar y/o . Sushi é geralmente associada com peixes e frutos do mar, mas também pode conter ovo ou legumes para ainda outro ingrediente.

El sushi pratos é um dos mais reconhecidos e aumento do gastronomia japonesa, e também tem grande internacional nível prestígio. Esse prestígio fora do Japão evoluiu ao longo do tempo , influenciados pelas diferentes culturas do Hemisfério Ocidental , um grande exemplo disso é Estados Unidos , graças a esta foi atribuído a vários tipos de sushi com o nome de diferentes localidades desta pas , incluindo estn: rolo Califórnia, Nova York roll, etc .

Na maioria dos casos, o sushi é servido em quantidades pequenas , com mais ou menos mordida-size, com formas diferentes. Portanto, há também diferentes tipos de sushi que é que se este é o arroz servido com peixe enrolado em uma folha de algas nori são conhecidos como "roll"; mas se ele vem como um arroz coberto peixes albndiga é chamado de "nigiri" ; e quando o peixe é recheado em um tofu pequeno saco frito é concedido "Inari" . Enquanto isso esta refeição pode ser servida em uma tigela de arroz especial para sushi com pequenos pedaços de peixe, juntamente com outros ingredientes acima, isso é conhecido como "chirashizushi".

Outros tipos de sushi com grande popularidade são sashimi e temaki . Os Sahimi são peças finas e pequenas de peixe fresco, que podem ser congelados ou não. E eles rolou temaki são feitos à mão que se assemelham a um taco, mas esta é a técnica de estilo figura japonês, que é preenchido com peixes fresco, camarão, queijo Philadelfia , etc..

.